Økologisk griseproduktion en god idé
Økologisk svineproduktion i stor skala. Det er det, der skal til, hvis man skal tilfredsstille den øgede efterspørgsel på økologisk kød. Og det er nok værd at satse på i fremtiden. I hvert fald er en dommerkomité med fødevareministeren i spidsen enige om, at storøkologisk svineproduktion er en god idé.

Ministerpris til økologer
Økologerne Randi og Jesper Adler fra Egebjerggård, Egebjerg ved Nykøbing Sjælland fik overrakt Fødevareministerens Initiativpris for deres initiativ med at etablere en moderne økologisk svinebedrift i stor skala. Prisen blev overrakt ved en festlig begivenhed i Pyramiden i Industriens Hus den 22. marts 2007.

	Randi og Jesper Adler økologisk svineproduktion.
	Staldbyggeri.
	Økologisk grise.

'Randi og Jesper Adler etablerede en økologisk produktion af svin i stor skala under langt mindre gunstige vilkår for afsætningen af økologisk varer, end der eksisterer i dag. Resultatet er en bæredygtig og rentabel svineproduktion, der er med til at tilfredsstille den øgede efterspørgsel på økologisk kød, som i dag udgør den væsentligste økologiske eksportvaregruppe', sagde fødevareminister Hans Chr. Schmidt og ønskede tillykke med prisen.

'Det går jo forrygende for økologien i Danmark, men det er ind imellem svært for erhvervet at følge med den stærkt stigende efterspørgsel både på hjemme og ude i verden. Specielt er der problemer indenfor den økologiske svinekødsproduktion. Randi og Jesper Adler er et rigtigt godt eksempel til efterfølgelse for fødevareerhvervet. De har med deres initiativ vist vejen for en bæredygtig produktion, som på en og samme gang harmonerer med befolkningens krav om dyrevelfærd og hensyn til miljøet og giver merværdi til landmanden', sagde ministeren.

'Økologi er jo en genial idé i forhold til dyrevelfærd. Det er en fornøjelse at gå derude ved grisene. De kommer rendende hen til mig, de virker glade, og det gør mig glad. Det er bare sjovt', lyder det fra Jesper Adler, der selvfølgelig er stolt over nomineringen.

Projektet er indstillet af Landbonord Svinerådgivning i Brønderslev.

Årlig produktion på 5.000 økologiske svin
Randi og Jesper Adler forventer en årlig produktion på 5.000 økologiske svin, hvilket er langt større end normalt. Det har givet udfordring at etablere moderne svinestalde, hvor dyrene har adgang til rigelige mængder af halm og udendørs hytter og haver til svinene. Besætningen er etableret som en frilands-besætning og staldene er forsynet med indretninger der minimerer risikoen for smittespredning mellem forskellige grupper af grise.

De fire nominerede er valgt blandt de 31 kandidater, som er blevet indstillet til Fødevareministerens Initiativpris. Dommerkomitéen har lagt særlig vægt på, at initiativet har nyhedsværdi og højt innovationsindhold, at det har perspektiver for hele samfundet, og at der er tale om et samspil mellem flere parter, som kan være med til at udvikle branchen eller omsætte forskning til innovative projekter i praksis.

LandboNord med til at designe og gennemføre byggeriet
LandboNord SvineRådgivning har været med til at designe og gennemføre byggeriet af fremtidens økologiske staldanlæg til 225 søer med tilhørende slagtesvineproduktion. Anlægget er designet således at soholdet kan fordobles med salg af smågrise eller udnyttes med integreret produktion.

Stierne er designet som en 4-klimasti med gulvvarme i lejerne og isoleret loft. Der er etableret fuldt moderne styret ventilation med vejrkompensation, automatisk fodring med op til 4 forskellige foderrecepter og med mulighed for tildeling af foder på gulv og i automater – alt sammen for at bedre grisenes velfærd. Herudover har det fordele ved mindre arbejde da det støtter grisenes naturlige adfærd.

Ved staldanlægget er etableret fuldautomatisk planlageranlæg – selvtømmende, indvendig 20 t grav beregnet for tip samt egen foderfremstilling. I foderladen er integreret velfærds- og besøgsfaciliteter.

Byggeriets hovedentreprenør har været ”Vesti Olsen & Hansen” i Tølløse med Claus Vesti som ansvarlig. Faglig sparring ved byggeriet samt videreudvikling af koncept, LandboNord, Josva Møller Jensen.


Læs mere om Randi og Jesper Adlers økologisk svineproduktion

Besøg Randi og Jesper Adlers egen hjemmeside

Læs mere om prisoverrækkelsen på hjemmesiden for Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri


Reference
Artiklen bygger på uddrag fra artiklerne:
'Ministerspris til økologer' fra fvm.dk

'Økologisk griseproduktion en god idé' fra friland.dk