Hjemmesiden anvender Cookies. Cookies er vigtige for at sikre at hjemmesiden fungerer. Vi bruger også cookies for at indsamle statistik, som løbende er med til at forbedre brugeroplevelsen. Du accepterer vores anvendelse af cookies ved at klikke videre på hjemmesiden. Læs mere om cookies.

Ok

Nyt fra PlanteRådgivning

Overvejer du Økologi? 29-08-2016

Overvejer du Økologi?

Peter Holm Lassen fra Farsø er en af de mælkeproducenter, som er i gang med at lægge sin produktion om til økologi. Forestillingen om at blive økolog er ikke fremmed for ham, men forskellen på mælkeprisen har gjort beslutningen lidt nemmere.

Sammen med sin far driver Peter Holm Lassen en konventionel mælkeproduktion med cirka 200 køer. På bedriften er der 200 hektar med græs, majs og korn, og den 1. maj blev græsmarkerne lagt om til økologi. Omlægningen markerer første skridt i bestræbelserne på at kunne kalde sig økolog, og i sidste ende kunne producere økologisk mælk.

- Jeg har egentlig haft tanken om økologi i flere år. Min største udfordring har været, at skulle overtale min far, men når han kunne se tallene, så var han alligevel ikke så svær at overtale. Både han og jeg tror, at det er den rigtige vej, vi går nu, siger Peter Holm Lassen.

Økologi giver nogle andre udfordringer

Efter omlægningen deltager Peter Holm Lassen i LandboNords erfagruppe for nystartede økologiske mælkeproducenter. Gruppen er ledet af LandboNords kvægrådgiver Bjarne Kjærgaard, som har flere års erfaring med rådgivning af økologiske mælkeproducenter.

- Den typiske bekymring, hos de nystartede økologer, er, om de kan få alle dyrene på græs. Det er nemmere at fodre på stald, og her er risikoen for sygdomme også mindre. Ved omlægning til økologi er der også regler for medicin, så det giver nogle andre udfordringer, end man har været vant til tidligere. Ofte er landmændene i tvivl om, de er dygtige nok til at være økologer. Derfor er det så vigtigt at komme ud at se andre økologiske landbrug og konstatere, at det ikke er så farligt endda, siger Bjarne Kjærgaard.

Hos Peter Holm Lassen er køerne på græs om sommeren, og markerne ligger samlet omkring bedriften. Derfor er Peter optimistisk med hensyn til omlægningen fra konventionel til økologi.

- Vores beliggenhed er god. Vi har fået at vide, at vores besætning var oplagt at lægge om til økologi. Vi skal til at dyrke noget mere græs i stedet for majs, vores løbekvier skal på græs og så skal vi ikke dyrke så meget korn. Alt i alt regner vi ikke med at skulle investere det første år, men måske i år 2. Her får vi heldigvis den højere mælkepris, så jeg regner ikke med, at det bliver en økonomisk lussing, siger Peter Holm Lassen. 

Stor forskel i indtjening 

Årligt producerer Peter Holm Lassens bedrift omkring 1,9 millioner kg mælk, og her regner han ikke med at se en negativ ændring, da køerne allerede går på græs. Tværtimod. I stalden vil han investere i sand til sengebåsene, så måske bliver der ligefrem en fremgang, som det er set flere andre steder.

- Udvidelsesmæssigt er vi begrænset af, at vi ligger tæt op ad en by. Så i stedet for at få flere dyr, er vi nødt til at tænke alternativt for måske at øge vores indtjening. Og lige nu ser planerne fornuftige ud, siger Peter Holm Lassen.

Den vurdering er Bjarne Kjærgaard enig i. I øjeblikket er der stor forskel i indtjening mellem at være konventionel og økologisk mælkeproducent, og det afspejler sig på bundlinjen.

- I øjeblikket bliver økologi større og større. Vi oplever blandt andet en stor efterspørgsel på økologisk mælk fra det tyske marked. Har man en gennemsnitlig mælkeproduktion, så er muligheden for få en god årsløn som rigtig god. Men det er vel at mærke hvis man har en bedrift, hvor det er nemt, at få køerne på græs, siger Bjarne Kjærgaard.

Inden man tager beslutningen om at lægge om til økologi, så er det muligt at få et økologisk omlægningstjek. Det gælder for alle produktionsgrene. Her kan man få vurderet, om bedriften er mulig at omlægge fra konventionel til økologi. Tjekket er gratis. For mere information kontakt en af LandboNords rådgivere.

Peter Holm Lassens vej fra konventionel til økologisk mælkeproducent.

• 1. maj 2016 omlagde han sine græsmarker til økologi.

• 1. juli 2016 omlægger han sine kornmarker til økologi.

• 1. maj 2017 er det køernes tur. Fra den dag får han øko-tillæg for den mælk, han leverer.

• 1. november 2017 er mælken så officielt økologisk.

 

I/S Lassen

• I/S Lassen er en bedrift ved Farsø som drives af Peter Holm Lassen og hans far Anders Lassen.

• På bedriften er der 200 køer, hvoraf 90 procent Holstein og 10 procent Jersey.

• Årligt producerer de omkring 1,9 millioner kg mælk.

• Til bedriften er der 200 hektar med græs, majs og korn.








Kontakt